Refrigerazione

Soluzioni professionali di refrigerazione e congelamento per la ristorazione: tavoli refrigerati/frigoriferi da lavoro, tavoli congelatori, frigoriferi e congelatori a colonna, vetrine refrigerate e abbattitori in formati Gastronorm. Progettati per uso intensivo, facili da pulire e adatti a ristoranti, hotel, catering, pizzerie, street food e grandi cucine.

Funzioni principali: conservazione corretta degli ingredienti, mise‑en‑place, raffreddamento rapido durante il servizio e presentazione. Scegliere in base a capacità/GN, intervallo di temperatura, efficienza energetica e facilità di manutenzione per mantenere temperature costanti e flussi di lavoro igienici ed efficienti.