Four mixte électrique à injection de vapeur manuelle – 40× GN 1/1 / 20× GN 2/1 – 47,5 kW
En bref
Four mixte conçu pour l'usage en restauration professionnelle, offrant vapeur manuelle et commandes de cuisson précises ainsi que protections de sécurité.
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Caractéristiques clés
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Qualité & 1 an de service
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Four mixte électrique à injection de vapeur manuelle – 40× GN 1/1 /...
Four mixte conçu pour l'usage en restauration professionnelle, offrant vapeur manuelle et commandes de cuisson précises ainsi que protections de sécurité.
Caractéristiques principales
- Capacité: 40×GN 1/1 ou 20×GN 2/1.
- Puissance 47,5 kW; dimensions extérieures 1235×1110×1900 mm; poids 366 kg.
- Système vapeur manuel, temps de cuisson réglable et affichage numérique; plage de température 0/300 °C.
- Thermostat de sécurité 360 °C, échangeur thermique inox avec conduites étanches et ventilateur bi-directionnel pour répartition homogène de la chaleur.
- Châssis en acier inoxydable, vitrage trempé scellé en silicone et interrupteur de porte; vitrage intérieur accessible pour nettoyage.
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