Réfrigération

Cette catégorie principale réunit les équipements de froid professionnels pour restaurants, hôtels, pizzerias, bars et cuisines de production en Suisse. Vous y trouvez armoires réfrigérées, tables réfrigérées, chambres froides, cellules de refroidissement, vitrines et autres solutions pour stocker, préparer et présenter vos produits en sécurité.

Les critères essentiels sont le volume utile, la plage de température, la conception, l'efficacité énergétique, l'espace disponible et la logique de travail entre stockage, préparation et service. Cela permet de sécuriser la chaîne du froid et la qualité des produits au quotidien.