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M&R Gastro | SKU : MRG.GDKF-10

Four convection rotatif gaz – 10x(40x60) plaques – 990×1160×2254 mm

Name: Four convection rotatif gaz – 10x(40x60) plaques – 990×1160×2254 mm
Brand: M&R Gastro
SKU: MRG.GDKF-10
Price: 7549.00 CHF
Availability: InStock

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Facile à nettoyer, matériaux durables. Chaque produit inclut des instructions claires pour un usage prolongé en cuisine professionnelle exigeante.

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Équipements professionnels de gastronomie – Conçus pour durer

Description

Panneau de contrôle LCD tactile 7 pouces.
Fonctionne au gaz naturel ou GPL.
Capacité : 10x(40x60) plaques.
Temps et température de cuisson réglables de 0 à 300 °C.
Thermostat de sécurité contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.
Cuisson homogène grâce au système rotatif.
Système d'air réglable pour une chaleur uniforme.
Système à cassette assurant une haute densité d'évaporation.
Éléments chauffants haute efficacité.
Éclairage halogène.
Équipé d'une chambre de fermentation et d'une hotte.
Vitre intérieure accessible pour nettoyage.
Système d'interrupteur de porte.
Corps en acier inoxydable.

CHAMBRE DE FERMENTATION

Capacité : 12x(40x60) plaques.
Puissance électrique 4 kW.
Corps en acier inoxydable.

Consommation gaz (naturel) : 4,90 m³/h
Consommation gaz (GPL) : 3,65 kg/h

Spécifications

Capacité

Plateau 10x(40x60)
Dimensions extérieures

990 x 1160 x 2254 mm
Volume

2,58 m³
Poids

427 kg
Puissance

46,43 kW

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