Elektrischer Kombi-Ofen 6x (1/1 GN) – Eco-und Plus-Funktion – 920×874×730 mm

Name: Elektrischer Kombi-Ofen 6x (1/1 GN) – Eco-und Plus-Funktion – 920×874×730 mm
Brand: M&R Gastro
SKU: MRGCBE6
Price: 8759.00 CHF
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Professionelle Gastrogeräte – Langlebig gebaut

230V 50 Hz Betriebsspannung.
Gasbetrieb mit LPG oder Erdgas.
ECO-Funktion zur Verbrauchsreduzierung beim Kochen.
PLUS-Funktion für zusätzliche Leistung (Gasbetrieb).
SC2 halbautomatische Reinigung.
Manuelle oder programmierbare Kochmodi, 99 Programme mit 4 Phasen, darunter 7 Standardprogramme, 3 Aufwärmprogramme, 5 Räucherprogramme, 4 Niedertemperaturprogramme und 1 Delta-T-Programm.
Einzelpunkt-Kernfühler.
UR2 automatische Feuchtigkeitskontrolle während des Kochens.
RDC Dampferzeuger mit geringem Wartungsaufwand.
Automatische Ventilatorumkehr AWC, 2 Lüftergeschwindigkeiten.
Manuelle Dampfinjektion.
Selbstdiagnose mit Fehleralarmen.
Schutzart IPX5.
Doppelt verglaste Tür.
Polierte Garraum aus AISI 304 Edelstahl, mit AISI 316L (1,2 mm) oben und unten, abgerundete Kanten ohne Fugen.
Automatische Kühlung und Vorheizung.
Anzeige der Soll- und Ist-Kochwerte.
Niedertemperaturdampf und überhitzter Dampf.
Selbstreinigungssystem.
Backblechsets sind im Preis enthalten.

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