Série 900 Plus

Concevez une cuisine à haut rendement avec la série M&R Gastro 900 Plus — un système modulaire robuste de 900 mm de profondeur qui vous permet de combiner des unités à gaz et électriques en une seule ligne de cuisson homogène et hygiénique.

Modules de base

• Cuisson et pâtisserie : cuisinières à gaz avec four, plaques de cuisson au sol/à gaz, brûleurs pour wok , plaques électriques (carrées et de type russe), induction et fours sous plan de travail.

• Friture : friteuses électriques et à gaz, ainsi que friteuses à cuisson rapide avec système de filtration d’huile intégré pour plus de rapidité et des coûts d’huile réduits.

• Grillades : plaques de cuisson à gaz/électriques chromées , grils à vapeur à gaz et grils à pierre de lave à gaz pour un authentique carbonisation et peu de flambées.

• Maintien et préparation : cuiseurs à pâtes électriques , bains-marie , cuiseurs à frites, plans de travail et armoires sous comptoir .

• Grande capacité : casseroles basculantes (gaz/électriques) et casseroles à cuisson indirecte (gaz/électriques) pour les sauces, les ragoûts et la cuisson en lots.

• Infrastructure : ligne en porte-à-faux pour l'hygiène du châssis ouvert et bases en acier inoxydable pour une installation stable.

Tous les modules sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire et présentent des surfaces lisses et faciles à nettoyer, des commandes précises et des dispositifs de sécurité conformes aux normes HACCP. Configurez les largeurs, l'alimentation (gaz naturel/GPL ou 230/400 V) et les accessoires en fonction de votre menu et de votre capacité de production.

Choisissez M&R Gastro pour une conception d'aménagement experte, des prix compétitifs, une livraison rapide dans toute la Suisse, la disponibilité des pièces détachées et 12 mois de service et d'assistance gratuits sur tous les équipements.