Teigverarbeitungsgeräte

Maximieren Sie Ihre Produktivität mit den kommerziellen Teigverarbeitungsgeräten von M&R Gastro, die für Bäckereien, Pizzerien, Hotels und Großküchen entwickelt wurden. Unser Sortiment umfasst Spiral- und Planetenteigmischer , Teigknetmaschinen , Teigausroll- und -ausrollmaschinen , Präzisionsteigteiler und -schneider sowie professionelle Baisermischer – für alles von Pizzateig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt bis hin zu handwerklich hergestelltem Brot, Feingebäck und Gebäck.

Ausgestattet mit drehmomentstarken Motoren, variabler Geschwindigkeitsregelung und programmierbaren Timern sorgen unsere Maschinen für eine schnelle Glutenentwicklung, gleichmäßige Textur und stabile Teigtemperaturen für hervorragende Backergebnisse. Verstellbare Edelstahlwalzen sorgen für eine präzise Teigdicke, während gewichtskalibrierte Teigteiler Abfall reduzieren und Portionen standardisieren. Unsere Hochgeschwindigkeits-Schneebesen produzieren glänzende, stabile Baisers – ideal für Gebäck und Desserts.

Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl mit Sicherheitsverriegelung, glatten Oberflächen und leicht zu reinigenden Schüsseln ist jedes Gerät zuverlässig, hygienisch und für den intensiven täglichen Gebrauch konzipiert. Wählen Sie aus verschiedenen Kapazitäten – von kleinen Chargen bis hin zu industriellen Teigmixern – und passen Sie die Aufsätze (Haken, Rührbesen, Schneebesen) an Ihren Arbeitsablauf an. Mit M&R Gastro erreichen Sie professionelle Konsistenz, Effizienz und Langlebigkeit bei jeder Charge.