{"title":"Forni rotativi","description":"\u003cp\u003eQuesta selezione riunisce Forni rotativi per flussi di lavoro ben definiti nelle cucine professionali. I modelli si confrontano tramite i principali dati operativi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCriteri di scelta principali: camera di cottura, temperatura, potenza e allacciamento. Verificate anche l’infrastruttura disponibile e l’impiego previsto prima di definire la configurazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"konvektions-rundofen-edelstahl-10x-40x60-blech-990x1160x2254-mm","title":"Forno rotativo a convezione in acciaio inox – 26,5 kW","description":"\u003cp\u003eForno rotativo professionale in acciaio inox progettato per garantire distribuzione uniforme del calore e facilità d'uso in produzione panaria e pasticciera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePannello LCD touch 7\" con tempo e temperatura regolabili fino a 300 °C; termostato di sicurezza fino a 360 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacità 10×(40×60) GN; sistema rotante per cottura omogenea.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza 26,5 kW, tensione 400 V; struttura in acciaio inox con illuminazione alogena.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArmadio di lievitazione integrato e sistema a cassette per elevata evaporazione.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePorta con vetro d'ispezione e sistema di interruttore porta per pulizia e sicurezza.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584388434,"sku":"MRG.EDKF-10","price":9519.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10281436447058_0_sq.jpg?v=1783357233"},{"product_id":"konvektions-drehrohrofen-gas-10x-40x60-tablett-990x1160x2254-mm","title":"Forno rotativo a convezione in acciaio inox – 46,43 kW","description":"\u003cp\u003eForno rotativo professionale per cottura e lievitazione in ambito commerciale, con sistema rotante per una cottura omogenea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 10×(40×60) teglie (indicazione autorevole).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza: 46,43 kW; Peso: 427 kg; Dimensioni: 990×1160×2254 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eControllo tramite touchscreen 7\"; tempo e temperatura regolabili 0–300 °C; termostato di sicurezza 360 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema rotante e flusso d'aria regolabile per riscaldamento omogeneo; illuminazione alogena e interruttore porta.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDotato di armadio di fermentazione e sistema a cassette per efficiente evaporazione.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584585042,"sku":"MRG.GDKF-10","price":9519.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10281436512594_0_sq.jpg?v=1783357238"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/it\/collections\/stikkenoefen-rotationsoefen.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}