{"title":"Cottura, vapore \u0026 apparecchi speciali","description":"\u003cp\u003ePer l’impiego quotidiano nelle attività di ristorazione professionale: Cottura, vapore \u0026amp; apparecchi speciali. La selezione comprende Cuocipasta, Pentole professionali e Brasiere ribaltabili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCriteri di scelta principali: potenza, fonte energetica, capacità e dimensioni. Verificate anche l’infrastruttura disponibile e l’impiego previsto prima di definire la configurazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elektrischer-pastakocher-snack-serie-400x635x285-mm","title":"Cuocipasta elettrico – 10 L – 4,5 kW","description":"\u003cp\u003eCuocipasta pensato per cucine professionali e punti snack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità 10 L; potenza 4,5 kW; tensione 400 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRegolatore termostatico per il controllo della temperatura.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRubinetto di riempimento acqua e valvola di scarico per la gestione dell'acqua.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema di drenaggio per trabocco; piastra superiore 1,2 mm, corpo 1 mm in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne: 400×635×285 mm; peso: 20 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50893139575122,"sku":"MRG.6ME010","price":939.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10103875305810_0_sq.jpg?v=1783356036"},{"product_id":"elektrischer-pastakocher-serie-700-plus-thermostatgesteuert-400x730x300-mm","title":"Cuocipasta elettrico – 10,5 L – 10,5 kW","description":"\u003cp\u003eCuocipasta robusto progettato per cucine professionali e attività di ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità 10,5 L; potenza 10,5 kW; tensione 400 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo e cestelli in acciaio inox per facilità di pulizia e igiene.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRegolazione termostatica per controllo della temperatura.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRubinetto di carico acqua, valvola di scarico e sistema di drenaggio per trabocco.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954208772434,"sku":"MRG.PLS.7ME010","price":1109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10126316831058_0_sq.jpg?v=1783356094"},{"product_id":"kippbratpfanne-serie-700-plus-gasbetrieb-800x730x850-mm","title":"Brasiera ribaltabile a gas – 50 L – 11,20 kW","description":"\u003cp\u003ePadella basculante a gas per uso professionale in cucine collettive e ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 50 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza: 11,2 kW.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne: 800×730×850 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema di sollevamento manuale con coperchio inciso e controbilanciato.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox, facile da pulire e igienico.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954209198418,"sku":"MRG.PLS.DTG.50","price":2549.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10126317257042_0_sq.jpg?v=1783356110"},{"product_id":"elektrischer-kippkessel-serie-700-plus-50-l-800x730x850-mm","title":"Brasiera ribaltabile elettrica – 50 L – 9 kW","description":"\u003cp\u003ePadella basculante adatta a cucine collettive e produzione professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 50 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza: 9 kW, tensione 400 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne: 800×730×850 mm; peso: 120 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema di sollevamento manuale e coperchio a cerniera controbilanciato.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox, igienico e semplice da pulire.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954209231186,"sku":"MRG.PLS.DTE.50","price":2549.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10126317289810_0_sq.jpg?v=1783356100"},{"product_id":"gas-kochkessel-70-l-serie-700-plus-800x730x850-mm","title":"Pentola a gas – 70 L – 11,20 kW","description":"\u003cp\u003eCaldaia professionale progettata per la cottura in grandi volumi, con struttura a doppia camicia e finitura in acciaio inox facile da pulire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 70 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza: 11,2 kW; dimensioni (L×P×H): 800×730×850 mm; peso: 105 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVasca a doppia parete con coperchio a cerniera bilanciato.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eValvola di sicurezza sovrapressione e manometro; valvola d’immissione acqua e valvola di scarico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox, igienico e di facile pulizia.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954209329490,"sku":"MRG.PLS.KTG.70","price":4319.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10126317388114_0_sq.jpg?v=1783356102"},{"product_id":"elektrischer-kochkessel-serie-700-plus-70-l-800x730x850-mm","title":"Pentola elettrica – 70 L – 12 kW","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValvola di sicurezza e manometro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValvola di ingresso acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValvola di scarico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio a cerniera bilanciato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaldaia a doppia parete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire e igienica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato di limite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eIngresso elettrico: 400V AC 3N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSezione cavo (mm²): 5x4\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954209362258,"sku":"MRG.PLS.KTE.70","price":4319.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10126317420882_0_sq.jpg?v=1783356105"},{"product_id":"elektrischer-pastakocher-serie-900-plus-12-kw-400x900x850-mm","title":"Cuocipasta elettrico – 12 kW","description":"\u003cp\u003eCuocipasta robusto progettato per cucine professionali; assicura controllo preciso della temperatura e collegamenti pratici per immissione e scarico dell'acqua.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePotenza 12 kW, tensione di esercizio 400 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eControllo termostatico per temperatura di cottura stabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStruttura e cestelli in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRubinetto di riempimento, valvola di scarico e drenaggio per traboccamento.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne: 400×900×850 mm; Peso: 46 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556606607698,"sku":"MRG.PLS.9ME010","price":1529.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274385953106_0_sq.jpg?v=1783357034"},{"product_id":"gas-kippbratpfanne-80-l-serie-900-plus-800x900x850-mm","title":"Brasiera ribaltabile a gas – 80 L – 11,20 kW","description":"\u003cp\u003ePadella basculante robusta per uso professionale, progettata per grandi volumi e per una pulizia agevole.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 80 L; potenza: 11,2 kW.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema di sollevamento manuale con coperchio a bilanciere.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesigned per GPL o gas naturale; valvola di sicurezza gas con termocoppia e termostato.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox, facile da pulire; interruttore di sicurezza incluso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne (L×P×A): 800×900×850 mm; peso: 145 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607328594,"sku":"MRG.PLS.DTG.80","price":3179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386477394_0_sq.jpg?v=1783357045"},{"product_id":"gas-kippbratpfanne-120-l-serie-900-plus-1200x900x850-mm","title":"Brasiera ribaltabile a gas – 120 L – 16,10 kW","description":"\u003cp\u003ePadella basculante robusta progettata per cucine professionali e ristorazione collettiva.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 120 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza: 16,1 kW; per GPL o gas naturale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne (L×P×A): 1200×900×850 mm; peso: 193 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSistema di sollevamento manuale con coperchio a perno controbilanciato, interruttore di sicurezza e valvola gas di sicurezza con termocoppia e termostato.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox, facile da pulire e igienico.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607361362,"sku":"MRG.PLS.DTG.120","price":4249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386510162_0_sq.jpg?v=1783357045"},{"product_id":"elektrische-kippbratpfanne-serie-900-plus-80-l-800x900x850-mm","title":"Brasiera ribaltabile elettrica – 80 L – 12 kW","description":"\u003cp\u003ePadella basculante progettata per cucine professionali, con sistema di sollevamento manuale e costruzione igienica in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità 80 L per produzioni consistenti.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentazione elettrica, potenza 12 kW a 400 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSollevamento manuale con coperchio a bilanciere per un ribaltamento controllato.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eControllo tramite termostato con termostato di sicurezza.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox, facile da pulire; dimensioni esterne 800×900×850 mm, peso 148 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607394130,"sku":"MRG.PLS.DTE.80","price":3179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386542930_0_sq.jpg?v=1783357045"},{"product_id":"elektrische-kippbratpfanne-serie-900-plus-1200x900x850-mm-120-l","title":"Brasiera ribaltabile elettrica – 120 L – 12 kW","description":"\u003cp\u003ePadella basculante progettata per ristorazione collettiva e cucine professionali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 120 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentazione elettrica con potenza 12 kW.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMeccanismo di sollevamento manuale e coperchio bilanciato a contrappeso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRegolazione tramite termostato con termostato di sicurezza.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox; dimensioni esterne 1200×900×850 mm, peso 190 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607426898,"sku":"MRG.PLS.DTE.120","price":4249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386575698_0_sq.jpg?v=1783357048"},{"product_id":"gas-indirekt-kochkessel-150-l-800x900x850-mm-serie-900-plus","title":"Pentola a gas a riscaldamento indiretto – 150 L – 16,10 kW","description":"\u003cp\u003eCaldaia da cucina a gas a riscaldamento indiretto con vasca a doppia camicia in acciaio inox, progettata per facilità di pulizia e dotata di dispositivi di sicurezza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDettagli tecnici\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità: 150 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePotenza: 16,1 kW; predisposta per GPL o gas naturale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensioni esterne: 800×900×850 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePeso: 111 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDotazioni: valvola gas di sicurezza, termocoppia, termostato, valvola di sovrappressione, manometro, valvola di carico acqua, valvola di scarico e coperchio a contrappeso.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607590738,"sku":"MRG.PLS.KTG.150","price":4729.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386608466_0_sq.jpg?v=1783357046"},{"product_id":"indirekter-gaskochkessel-250-l-serie-900-plus-1200x900x850-mm","title":"Pentola a gas a riscaldamento indiretto – 250 L – 32,20 kW","description":"\u003cp\u003eUnità robusta per uso professionale con componenti di sicurezza e manutenzione semplificata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità 250 L, potenza 32,2 kW; dimensioni esterne 1200×900×850 mm, peso 228 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVasca a doppia camicia (double jacket) e corpo in acciaio inox per facile pulizia.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRiscaldamento indiretto compatibile con GPL o gas naturale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSicurezza: valvola gas con termocoppia e termostato, valvola di sicurezza contro la sovrapressione e manometro.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eValvola di immissione acqua, valvola di scarico e coperchio a bilanciere controbilanciato.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607623506,"sku":"MRG.PLS.KTG.250","price":8829.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386641234_0_sq.jpg?v=1783357046"},{"product_id":"elektrischer-kochkessel-150-l-serie-900-plus-800x900x850-mm","title":"Pentola elettrica a riscaldamento indiretto – 150 L – 18 kW","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValvola di sicurezza e manometro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValvola di ingresso acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValvola di scarico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio a cerniera bilanciato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaldaia a doppia parete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire e igienica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato di limite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo termostato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAlimentazione elettrica: 400V AC 3N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSezione cavo (mm²): 5x6\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607656274,"sku":"MRG.PLS.KTE.150","price":4729.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386674002_0_sq.jpg?v=1783357046"},{"product_id":"elektrischer-kochkessel-250-l-serie-900-plus-1200x900x850-mm","title":"Pentola elettrica a riscaldamento indiretto – 250 L – 30 kW","description":"\u003cp\u003eCaldaia elettrica a riscaldamento indiretto progettata per impieghi professionali nella ristorazione, con costruzione in acciaio inox e finiture facili da pulire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacità 250 L; potenza 30 kW; dimensioni esterne 1200×900×850 mm; peso 197 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVasca a doppia camicia (double jacket) con termostato e termostato di limite.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eValvola di sicurezza contro la sovrapressione e manometro; valvola di carico acqua e scarico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCoperchio basculante bilanciato; superficie igienica in acciaio inox, facile da pulire.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdatta alla gestione di grandi volumi in cucine professionali.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51556607689042,"sku":"MRG.PLS.KTE.250","price":8829.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10274386706770_0_sq.jpg?v=1783357051"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/it\/collections\/kochen-daempfen-spezial.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}