{"title":"Armadi per lievitazione e fermentazione","description":"\u003cp\u003eArmadi professionali per lievitazione e fermentazione, ideali per panifici, pizzerie, hotel, catering e cucine industriali. Progettati per la lievitazione controllata, funzioni retarder‑proofer e gestione di umidità\/vapore per impasti e fermentazioni delicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarantiscono risultati riproducibili e una programmazione produttiva affidabile. Selezionate in base a capacità e compatibilità teglie, controllo temperatura e umidità, comandi digitali e interni in acciaio inox facili da pulire e manutenere.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fermentationsschrank-digitale-steuerung-800x792x865-mm","title":"Armadio fermentazione – controllo digitale – 800×792×865 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura regolabile da 0 a 90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilatore bidirezionale per distribuzione uniforme del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimer digitale regolabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisplay digitale della temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunzione vapore manuale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetro temperato con guarnizione in silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterruttore sulla porta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione elettrica: 230V AC N PE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583798610,"sku":"MRG.MF4-6","price":699.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9607copy_27b0cdd4-473a-4391-ad2b-a1f212cbfc98.jpg?v=1758841867"},{"product_id":"fermentationsschrank-feuchtesystem-8-40x60-gn-1030x797x834-mm","title":"Armadio fermentazione – sistema umidificazione – 8 - 40x60 teglie – 1030×797×834 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVapore manuale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempo di cottura regolabile e display digitale della temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura regolabile da 0 a 300 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermostato di sicurezza contro il surriscaldamento (360 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScambiatore di calore in acciaio inox con circuito sigillato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunziona a GPL o gas naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilatore bidirezionale per distribuzione uniforme del calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorta in vetro temperato con guarnizione in silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetro interno accessibile per la pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema interruttore porta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura operativa 0-90 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema di umidificazione incluso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione elettrica: 230V AC N PE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezione cavo: 3x2,5 mm².\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583864146,"sku":"MRG.MF8","price":889.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9607_copy.jpg?v=1758843862"},{"product_id":"fermentationsschrank-230v-2-5-kw-1030x797x834-mm","title":"Armadio per fermentazione – 230V – 2,5 kW – 1030×797×834 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Title","offer_id":51589584060754,"sku":"MRG.MF8-B","price":919.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9607copy_2eda66b3-845a-4b5b-bb33-d89314599ac2.jpg?v=1758845842"},{"product_id":"gaerschrank-230v-2-5-kw-1030x797x834-mm","title":"Armadio di fermentazione – 230V – 2,5 kW – 1030×797×834 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControllo elettronico termostatico del riscaldamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilatore bidirezionale per una distribuzione uniforme del calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetro temperato con guarnizione in silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunzione vapore manuale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema di interruttore sulla porta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicatore digitale della temperatura interna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 8 teglie 40x60 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di esercizio 0-90 ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema di umidificazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione elettrica: 230V AC N PE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezione cavo (mm²): 3x1.5.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584191826,"sku":"MRG.MF8-K","price":829.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9607copy_2eda66b3-845a-4b5b-bb33-d89314599ac2.jpg?v=1758845842"},{"product_id":"gaerschrank-2-kw-230v-2x5-ebenen-1718x1280x1006-mm","title":"Armadio di fermentazione – 2 kW 230V – 2x5 livelli – 1718×1280×1006 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2x5 livelli (400 mm x 600 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegolazione temperatura e umidità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione elettrica: 230V AC N PE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezione cavo: 3x2,5 mm²\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584290130,"sku":"MRG.3545-6M","price":1839.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9990_pANELLy0arakatsizmontaj-copy.jpg?v=1759016308"},{"product_id":"fermentationsschrank-16x-40x60-einschuebe-500x720x1800-mm","title":"Armadio fermentazione – 16x(40x60) vassoi – 500×720×1800 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura operativa 30\/90 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità 16x(40x60) vassoi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo elettronico termostatico del riscaldamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente al vapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione elettrica: 230V AC N PE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezione cavo (mm²): 3x1,5.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584650578,"sku":"MRG.MF.20","price":1089.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/MG_9134_pANELLycopy.jpg?v=1759136028"},{"product_id":"gaerschrank-single-jacke-16x-40x60-tabletts-500x720x1800-mm","title":"Armadio di fermentazione – parete singola – 16x(40x60) teglie – 500×720×1800 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura operativa 30\/90 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità per 16x(40x60) teglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo elettronico termostatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza al vapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione elettrica: 230V AC N PE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSezione cavo (mm²): 3x1,5.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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