{"title":"Cellules de refroidissement \u0026 surgélation","description":"\u003cp\u003eCette sélection réunit Cellules de refroidissement \u0026amp; surgélation pour des flux de travail clairement définis en cuisine professionnelle. Les modèles se comparent à partir de leurs données d’utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCritères de choix prioritaires : température, volume utile, configuration des portes et dimensions. Vérifiez aussi l’infrastructure disponible et l’usage prévu avant de retenir une configuration.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schockkuehler-30-l-600x650x430-mm","title":"Cellule de refroidissement rapide – 30 L – −35 à +5 °C – 600×650×430 mm","description":"\u003cp\u003eL'ABT 03 TOP est une cellule de refroidissement rapide destinée aux cuisines professionnelles, conçue pour un abaissement de température rapide et contrôlé dans un encombrement réduit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température −35°C \/ +5°C : adaptée au refroidissement rapide et à la surgélation.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e30 L volume utile (33 L brut) : capacité adaptée aux lots portionnés en production.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures 600×650×430 mm : format compact pour zones de travail restreintes.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConvient aux établissements professionnels cherchant une solution compacte pour gérer rapidement la température des denrées.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211233349970,"sku":"ABT 03 TOP","price":1549.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/ABT-03-TOP-mrg-cropped-760b005a.jpg?v=1786380228"},{"product_id":"schockkuehler-102-l-800x877x840-mm","title":"Cellule de refroidissement rapide – 102 L – −35 à +5 °C – 800×877×840 mm","description":"\u003cp\u003eLa cellule de refroidissement rapide ABT 05 est destinée aux cuisines professionnelles pour réaliser des refroidissements rapides et maîtrisés, contribuant à la sécurité alimentaire et à l'optimisation des process.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température −35°C à +5°C : permet des cycles de refroidissement et de congélation définis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolume net 102 L : capacité utile pour lots de production.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFormat compact 800×877×840 mm : implantation aisée en cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolume brut 156 L : indication de la capacité totale selon le fabricant.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL’ABT 05 fournit des spécifications techniques claires pour les opérations nécessitant des cycles de refroidissement rapides et reproductibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211366224210,"sku":"ABT 05","price":2599.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/ABT-05-mrg-cropped-effef762.jpg?v=1786380734"},{"product_id":"schockkuehler-130-l-800x877x1655-mm","title":"Cellule de refroidissement rapide – 130 L – −35 à +5 °C – 800×877×1655 mm","description":"\u003cp\u003eL'ABT 10 est une cellule de refroidissement rapide conçue pour les applications professionnelles, offrant un refroidissement ou surgélation contrôlé entre −35°C et +5°C. Son volume net est de 130 L, adapté aux besoins de production et de sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoints forts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlage de températures −35°C \/ +5°C : permet de traiter aussi bien la surgélation que le refroidissement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e130 L de volume net : facilite la planification des lots et la gestion des capacités.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e169 L de volume brut : utile pour l'évaluation de l'espace interne total.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions externes 800×877×1655 mm : renseignent l'emprise au sol pour l'intégration en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'ABT 10 fournit des caractéristiques techniques vérifiées pour des cycles de refroidissement maîtrisés au sein d'une production professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211366519122,"sku":"ABT 10","price":4359.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/schockkuehler-130-l-800x877x1655-mm-source-cropped.jpg?v=1786382202"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/schockkuehler.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}