{"title":"Batteurs \u0026 mélangeurs planétaires","description":"\u003cp\u003eCette sélection réunit Batteurs \u0026amp; mélangeurs planétaires pour des flux de travail clairement définis en cuisine professionnelle. Les modèles se comparent à partir de leurs données d’utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCritères de choix prioritaires : débit, outil, capacité et dimensions. Vérifiez aussi l’infrastructure disponible et l’usage prévu avant de retenir une configuration.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ruehrmaschine-7-l-stufenlose-geschwindigkeitsregelung-415x250x410-mm","title":"Batteur mélangeur à vitesse variable – 7 L – 0,32 kW – 220 V – 415×250×410 mm","description":"\u003cp\u003eÉquipement destiné aux cuisines professionnelles et boulangeries, avec protection de sécurité et cuve amovible pour une utilisation hygiénique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 7 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance moteur: 0,32 kW; alimentation 220 V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve amovible en acier inoxydable pour un nettoyage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eComprend 1 fouet, 1 crochet pétrisseur et 1 palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 415×250×410 mm; poids: 17 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469210911058,"sku":"JP.MK.107","price":779.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10254198341970_0_sq.jpg?v=1783356972"},{"product_id":"ruehrmaschine-3-gang-20-l-420x520x760-mm","title":"Batteur mélangeur à 3 vitesses – 20 L – 1 kW – 220 V – 542×445×740 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur robuste à 3 vitesses adapté au mélange, pétrissage et fouettage en milieu professionnel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 20 L (cuve inox amovible).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 1 kW; 3 vitesses de travail.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 542×445×740 mm; poids: 55 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité et conception hygiénique; fourni avec fouet, crochet à pâte et palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469210943826,"sku":"JP.MK.020","price":1059.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10254198374738_0_sq.jpg?v=1783356974"},{"product_id":"ruehrmaschine-stufenlos-regelbar-2-2-kw-790x1045x1625-mm","title":"Batteur mélangeur à vitesse variable – 60 L – 2,2 kW – 380 V – 790×1045×1625 mm","description":"\u003cp\u003eÉquipement de mélange électrique pour usages professionnels en restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 60 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à vitesse contrôlée et panneau de contrôle temporisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRelève-cuve électrique et cage de protection commandée par interrupteur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve et organes de mélange en inox; accessoires amovibles: 2 fouets, 1 crochet à pâte, 1 palette.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 790×1045×1625 mm; poids: 350 kg; puissance: 60 kW.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52197675499858,"sku":"MK.60","price":8469.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450016633170_0_sq.jpg?v=1783357352"},{"product_id":"ruehrmaschine-geschwindigkeitssteuerung-elektrischer-schuessellift-790x1075x1625-mm","title":"Batteur mélangeur à vitesse variable – 80 L – 3 kW – 380 V – 790×1075×1625 mm","description":"\u003cp\u003eCe mixeur à commande de vitesse est destiné à l'usage professionnel en restauration et collectivités, offrant contrôle précis et fonctionnement robuste.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 80 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à vitesse régulée avec panneau de commande temporisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRelevage électrique de la cuve et cage de protection à commande par interrupteur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve en acier inoxydable et éléments de mélange amovibles (2 fouets, 1 crochet pétrisseur, 1 palette).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes: 790×1075×1625 mm; Poids: 400 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52197675565394,"sku":"MK.80","price":9569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450016698706_0_sq.jpg?v=1783357337"},{"product_id":"ruehrmaschine-3-gang-30-l-680x860x1380-mm","title":"Batteur mélangeur planétaire à 3 vitesses – 30 L – 380 V – 680×860×1380 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePuissance moteur : 1,1\/1,5\/1,85 kW 950\/1450\/2850 tr\/min 380V\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFonctionnement à trois vitesses\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e2 fouets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 crochet à pâte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 palette de mélange\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePanneau de commande avec minuterie réglable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBol en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOutils de mélange en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFonctionnement silencieux et sans vibrations\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrille de protection commandée par interrupteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198343704914,"sku":"MK.08","price":3059.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450124505426_0_sq.jpg?v=1783357338"},{"product_id":"3-gang-ruehrmaschine-40-l-680x880x1400-mm","title":"Batteur mélangeur planétaire à 3 vitesses – 40 L – 380 V – 680×880×1400 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur planétaire conçu pour l’usage professionnel en boulangerie, restauration collective et services traiteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité : 40 L; dimensions extérieures : 680×880×1400 mm; poids : 194 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTrois vitesses; puissance moteur : 1,1 \/ 1,5 \/ 1,85 kW à 950 \/ 1450 \/ 2850 rpm, 380 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve et accessoires en inox : 2 fouets, 1 crochet pétrisseur, 1 palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande avec minuterie réglable; grille de protection commandée; fonctionnement silencieux et sans vibrations.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198343737682,"sku":"MK.04","price":3099.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450124538194_0_sq.jpg?v=1783357344"},{"product_id":"ruehrmaschine-3-gang-timer-680x860x1380-mm","title":"Batteur mélangeur planétaire à 3 vitesses – 60 L – 380 V – 680×905×1425 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur planétaire conçu pour la production professionnelle en restauration et boulangerie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité de la cuve: 60 L en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement à trois vitesses avec minuterie réglable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance moteur: 1,1 \/ 1,5 \/ 1,85 kW, 380 V; vitesses 950 \/ 1450 \/ 2850 rpm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFourniture: 2 fouets, 1 crochet à pâte et 1 palette; cage de protection à commutateur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement silencieux et sans vibrations.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198344393042,"sku":"MK.06","price":3199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450124570962_0_sq.jpg?v=1783357341"},{"product_id":"ruehrmaschine-30-l-stufenlose-drehzahlregelung-680x860x1380-mm","title":"Batteur mélangeur planétaire à vitesse variable – 30 L – 1,5 kW – 220 V – 680×860×1380 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur planétaire conçu pour l'usage professionnel en cuisine et en boulangerie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 30 L; dimensions extérieures: 680×860×1380 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande de vitesse réglable en continu et panneau de minuterie pour un contrôle précis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoires fournis: 2 fouets, 1 crochet à pâte, 1 palette; cuve et organes de mélange en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement silencieux et sans vibrations, avec grille de protection commandée par interrupteur.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198358024530,"sku":"MK.07","price":3369.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450128404818_0_sq.jpg?v=1783357329"},{"product_id":"ruehrmaschine-mit-drehzahlregelung-40-l-680x880x1400-mm","title":"Batteur mélangeur planétaire à vitesse variable – 40 L – 220 V – 680×880×1400 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur planétaire conçu pour les besoins professionnels de cuisine et de restauration, adapté au pétrissage et au mélange homogène de larges quantités.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 40 L; dimensions extérieures: 680×880×1400 mm; poids: 194 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande de vitesse variable avec panneau minuterie et cage de protection commandée par interrupteur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve et outils de mélange en acier inoxydable; 2 fouets, 1 crochet pétrisseur et 1 palette.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement silencieux et sans vibration.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance moteur 2,2 kW, 1400 rpm, 220 V.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198358221138,"sku":"MK.03","price":3659.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450128634194_0_sq.jpg?v=1783357331"},{"product_id":"ruehrmaschine-mit-drehzahlsteuerung-60-l-680x905x1425-mm","title":"Batteur mélangeur planétaire à vitesse variable – 60 L – 220 V – 680×905×1425 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur planétaire conçu pour les cuisines professionnelles, offrant un contrôle de vitesse pour différentes préparations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: cuve inox 60 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande de vitesse réglable avec panneau minuterie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoires inclus: 2 fouets, 1 crochet à pâte, 1 palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCage de protection à interrupteur, fonctionnement silencieux et sans vibrations.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes: 680×905×1425 mm; poids: 198 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198358286674,"sku":"MK.05","price":3759.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450128666962_0_sq.jpg?v=1783357347"},{"product_id":"ruehrmaschine-10-l-mit-drehzahlsteuerung-410x535x720-mm","title":"Batteur mélangeur à vitesse variable – 10 L – 0,55 kW – 220 V – 410×535×720 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur professionnel à commande de vitesse adapté à l'usage en restauration et boulangerie, format compact.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 10 L; cuve et accessoires de mélange en acier inox.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 0,55 kW; tension: 220 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAccessoires fournis: 2 fouets, 1 crochet pétrisseur, 1 palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande: panneau minuterie à vitesse réglable et cage de protection commutable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFonctionnement silencieux et sans vibrations; dimensions: 410×535×720 mm; poids: 52 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198358483282,"sku":"MRG.10","price":1589.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10450128732498_0_sq.jpg?v=1783357354"},{"product_id":"3-gang-kuechenmixer-10-l-edelstahlbehaelter-463x397x598-mm","title":"Batteur mélangeur à 3 vitesses – 10 L – 0,75 kW – 220 V – 463×397×598 mm","description":"\u003cp\u003eMixeur robuste à trois vitesses pour les cuisines professionnelles et les boulangeries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 10 L.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 0,75 kW; alimentation: 220 V, 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve inox amovible, conception hygiénique avec interrupteur de sécurité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eContenu: 1 fouet, 1 crochet à pâte, 1 palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 463×397×598 mm; poids: 40 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204467945810,"sku":"JP.MK.010","price":859.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10451207389522_0_sq.jpg?v=1783357381"},{"product_id":"3-gang-ruehrmaschine-30-l-553x450x740-mm","title":"Batteur mélangeur à 3 vitesses – 30 L – 1,5 kW – 220 V – 553×450×740 mm","description":"\u003cp\u003eAppareil de mélange destiné aux usages professionnels, offrant trois vitesses et une cuve de 30 L pour pâtes et préparations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 30 L; puissance moteur: 1,5 kW.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuve amovible en acier inoxydable pour un entretien hygiénique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLivré avec fouet, crochet à pâte et palette de mélange.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInterrupteur de sécurité; fonctionnement en 220 V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes: 553×450×740 mm; poids: 60 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204468076882,"sku":"JP.MK.030","price":1299.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10451207586130_0_sq.jpg?v=1783357382"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/ruehrmaschinen-planetenmixer.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}