{"title":"Machines de boucherie","description":"\u003cp\u003ePour une utilisation quotidienne dans les établissements de restauration professionnelle : Machines de boucherie. Cette sélection comprend Hachoirs à viande, Hachoirs réfrigérés, Formeuses à viande \u0026amp; köfte et Trancheuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCritères de choix prioritaires : débit, système de coupe, capacité et nettoyage. Vérifiez aussi l’infrastructure disponible et l’usage prévu avant de retenir une configuration.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-530x245x380-mm-220v-125-kg-h","title":"Hachoir à viande électrique – 125 kg\/h – 220 V – 530×245×380 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir conçu pour un usage professionnel en restauration et boucherie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManivelle et spirale amovibles pour un nettoyage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection pour la main assurant une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlaque et lame poli miroir conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 530×245×380 mm; alimentation 220 V.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713512509778,"sku":"MRG.12.01.P","price":1059.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10061867024722_0_sq.jpg?v=1783355757"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-530x245x380-mm-0-55-kw-125-kg-h","title":"Hachoir à viande électrique – 125 kg\/h – 380 V – 530×245×380 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir conçu pour un usage professionnel en restauration et transformation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable pour un nettoyage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRoue amovible et vis facilement démontables pour l'entretien.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection pour les mains assurant une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLame et plaque conformes aux standards internationaux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures : 530×245×380 mm; Tension : 380 V; Poids : 25 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713512542546,"sku":"MRG.12.02.P","price":1009.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10061867057490_0_sq.jpg?v=1783355758"},{"product_id":"fleischwolf-aus-edelstahl-200-kg-h-leistung-590x400x245-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 200 kg\/h – 220 V – 590×400×245 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir conçu pour les besoins des cuisines professionnelles et des boucheries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inox pour un entretien simplifié.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolant et spirale amovibles pour un démontage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection de la main assurant une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlaque miroir et couteau conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 590×400×245 mm; tension 220 V.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713512739154,"sku":"MRG.22.01.P","price":1159.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10061867123026_0_sq.jpg?v=1783355760"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-200-kg-h-380v-590x400x245-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 200 kg\/h – 380 V – 590×400×245 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir robuste adapté aux opérations professionnelles en restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eExécution No.22 avec alimentation 380 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps, manivelle et spirale en acier inoxydable pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection de la main et manivelle facilement démontable pour la sécurité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures : 590×400×245 mm ; poids : 29 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAccessoires et fournitures livrés séparément selon disponibilité.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50713512771922,"sku":"MRG.22.02.P","price":1099.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10061867155794_0_sq.jpg?v=1783355759"},{"product_id":"fleischwolf-aus-edelstahl-1-5-kw-220v-250-kg-h-835x370x500-mm","title":"Hachoir à viande en inox – 250 kg\/h – 1,5 kW – 220 V – 835×370×500 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir robuste destiné à un usage professionnel en restauration, réalisé en acier inoxydable et conçu pour un démontage aisé et un nettoyage efficace.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable pour une nettoyage hygiénique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRoue à main et spirale amovibles pour un nettoyage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection de la main pour une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlateau et lame polis miroir selon les normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions 835×370×500 mm, poids 53 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772436615506,"sku":"MRG.MM.22.09","price":1539.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073203278162_0_sq.jpg?v=1783355761"},{"product_id":"fleischwolf-aus-edelstahl-250-kg-h-835x370x500-mm","title":"Hachoir à viande en inox – 250 kg\/h – 1,5 kW – 380 V – 835×370×500 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir conçu pour un usage professionnel en restauration, offrant une surface externe en acier inox facile à nettoyer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures : 835×370×500 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable pour une nettoyage hygiénique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eManivelle et spirale amovibles pour un entretien simplifié.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection de la main pour une opération sécurisée.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlaque et couteau au fini miroir selon normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772436681042,"sku":"MRG.MM.22.10","price":1799.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073203343698_0_sq.jpg?v=1783355762"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-220v-500-kg-h-835x370x500-mm","title":"Hachoir à viande en inox – 500 kg\/h – 2,2 kW – 220 V – 835×370×500 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir robuste conçu pour les cuisines professionnelles et la transformation de la viande.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 500 kg\/h.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 2,2 kW, tension 220 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps, volant et spirale en acier inoxydable; plateau miroir et couteau selon normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 835×370×500 mm; poids: 53 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772436713810,"sku":"MRG.MM.32.09","price":1799.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073203376466_0_sq.jpg?v=1783355763"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-500-kg-h-835x370x500-mm","title":"Hachoir à viande en inox – 500 kg\/h – 380 V – 835×370×500 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir robuste conçu pour l'usage professionnel, réalisé en acier inoxydable et doté d'un volant facilement amovible pour un nettoyage aisé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable pour une hygiène et une durabilité optimales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolant et spirale amovibles en acier inoxydable pour un entretien rapide.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection de la main pour une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlateau et lame polis selon les normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes : 835×370×500 mm ; Poids : 53 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772436746578,"sku":"MRG.MM.32.10","price":2029.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073203409234_0_sq.jpg?v=1783355765"},{"product_id":"kuehlfleischwolf-edelstahl-1-5-kw-220v-830x375x640-mm","title":"Hachoir à viande réfrigéré – 250 kg\/h – 220 V – 830×375×640 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande refroidi, adapté aux cuisines professionnelles et boucheries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable, volant et spirale en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCol refroidi avec système de refroidissement à commande digitale et réfrigérant R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection des mains pour une utilisation sûre et entonnoir amovible pour un nettoyage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlaque miroir et couteau conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures : 830×375×640 mm; Poids : 70 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772643119442,"sku":"MRG.MM.22.09-S","price":1929.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073303351634_0_sq.jpg?v=1783355764"},{"product_id":"kuehlfleischwolf-edelstahl-830x375x640-mm-250-kg-h","title":"Hachoir à viande réfrigéré – 250 kg\/h – 380 V – 830×375×640 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande réfrigéré pour utilisation professionnelle en restauration et boucherie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable, manivelle et spirale en inox.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCol réfrigéré avec système de refroidissement et commande digitale.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGaz frigorigène « CFC Free » R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection main et goulotte amovible pour nettoyage facilité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 830×375×640 mm, poids 70 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internationales; fluide frigorigène R-290.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDimensions extérieures : 830×375×640 mm, poids : 70 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772643381586,"sku":"MRG.MM.32.09-S","price":2139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073303613778_0_sq.jpg?v=1783355767"},{"product_id":"kuehlfleischwolf-edelstahl-2-2-kw-830x375x640-mm","title":"Hachoir à viande réfrigéré – 500 kg\/h – 380 V – 830×375×640 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande réfrigéré conçu pour la transformation professionnelle de la viande, optimisé pour un débit élevé et un contrôle de la température.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 500 kg\/h.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable, plaque miroir et lame conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCol réfrigéré avec système de refroidissement à commande digitale; fluide R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 830×375×640 mm; poids: 70 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772643479890,"sku":"MRG.MM.32.10-S","price":2489.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073303712082_0_sq.jpg?v=1783355766"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-serie-700-960x570x625-mm-700-kg-h-4-kw","title":"Hachoir à viande en inox – 700 kg\/h – 4 kW – 380 V – 960×570×625 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande professionnel en acier inoxydable conçu pour les cuisines et boucheries commerciales.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps entièrement en acier inoxydable pour un nettoyage facilité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRoue manuelle et spirale amovibles pour un accès rapide.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection des mains assurant une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLame et plaque conformes aux standards internationaux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures 960×570×625 mm, poids 140 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50772736934226,"sku":"MRG.MM.42","price":4899.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10073365053778_0_sq.jpg?v=1783355771"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-250-kg-h-455x420x565-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 250 kg\/h – 220 V – 455×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande professionnel refroidi, conçu pour l'utilisation en restauration avec construction en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité 250 kg\/h; puissance 1,5 kW; alimentation 220 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable, protection pour la main, roue et spirale en inox.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de refroidissement avec commande digitale; réfrigérant R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapot supérieur transparent, arrêt d'urgence, plateau et lame selon normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDimensions extérieures : 455×420×565 mm, poids : 42 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577494354,"sku":"MRG.PLS.MM.22.09","price":1539.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194270546_0_sq.jpg?v=1783355772"},{"product_id":"edelstahl-fleischwolf-plus-455x420x565-mm-300-kg-h","title":"Hachoir à viande électrique – 300 kg\/h – 380 V – 455×420×565 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585×420×565 mm; poids: 48 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577592658,"sku":"MRG.PLS.MM.32.09","price":1799.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194368850_0_sq.jpg?v=1783355774"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-digital-not-aus-380v-600-kg-h-585x420x565-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 600 kg\/h – 380 V – 585×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande refroidi, conçu pour l'utilisation professionnelle en restauration et transformation de la viande.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité 600 kg\/h; puissance 3 kW; tension 380 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inox, plateau et lame poli conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de refroidissement avec commande numérique; fluide frigorigène R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapot supérieur transparent, protection pour la main et bouton d'arrêt d'urgence.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures 585×420×565 mm; poids 48 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577625426,"sku":"MRG.PLS.MM.32.10","price":1659.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194401618_0_sq.jpg?v=1783355775"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-455x420x565-mm-220v-250-kg-h-handrad-not-aus","title":"Hachoir à viande électrique – version réfrigérée – 250 kg\/h – 220 V – 455×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir conçu pour un usage professionnel, avec protection et commandes adaptées au travail intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance: 1,5 kW, tension 220 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des mains et arrêt d'urgence.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 585×420×565 mm; poids 48 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577822034,"sku":"MRG.PLS.MM.32.10-S","price":2039.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194598226_0_sq.jpg?v=1783355779"},{"product_id":"fleischwolf-plus-edelstahl-400-kg-h-510x340x565-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 400 kg\/h – 220 V – 510×340×565 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtection supérieure transparente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolant et spirale en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de refroidissement avec contrôle digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection des mains pour une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrêt d'urgence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque miroir et lame selon normes internationales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz réfrigérant R-290 sans CFC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance moteur : 1,5 kW 1400 tr\/min 220V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795074814290,"sku":"MRG.22.09","price":1539.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078265082194_0_sq.jpg?v=1783355780"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-400-kg-h-1-5-kw-510x340x565-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 400 kg\/h – 380 V – 510×340×565 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle transparent pour une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolant et spirale en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de refroidissement avec contrôle digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection des mains pour sécurité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrêt d'urgence pour sécurité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque miroir et lame selon normes internationales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz réfrigérant \"CFC Free\" R-290.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance moteur : 1,5 kW 1400 tr\/min 380V.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795074847058,"sku":"MRG.22.10","price":1469.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078265114962_0_sq.jpg?v=1783355781"},{"product_id":"plus-edelstahl-fleischwolf-2-2-kw-220v-650x350x580-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 600 kg\/h – 220 V – 650×350×580 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtection transparente supérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolant et spirale en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de refroidissement avec contrôle digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection main pour une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrêt d'urgence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque miroir et lame selon normes internationales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz réfrigérant R-290 \"sans CFC\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePuissance moteur : 2,2 kW 1400 tr\/min 220V\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795074879826,"sku":"MRG.32.09","price":1799.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078265147730_0_sq.jpg?v=1783355782"},{"product_id":"plus-fleischwolf-edelstahl-2-2-kw-motor-600-kg-h-650x350x580-mm","title":"Hachoir à viande électrique – 600 kg\/h – 380 V – 650×350×580 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtection transparente 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utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrêt d'urgence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque miroir et lame conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz réfrigérant \"CFC Free\" R-290.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance moteur : 2,2 kW 1400 tr\/min - 220V\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795075010898,"sku":"MRG.32.09-S","price":2139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078265278802_0_sq.jpg?v=1783355787"},{"product_id":"fleischwolf-plus-edelstahl-2-2-kw-motor-630x360x565-mm","title":"Hachoir à viande réfrigéré – 600 kg\/h – 380 V – 630×360×565 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtection transparente supérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolant et spirale en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de 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viandes fraîches et congelées, avec ou sans os.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance: 0,75 kW, tension: 220 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSurface de travail et lame en acier inoxydable pour un nettoyage aisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBras de maintien de la viande facilement réglable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt d'urgence intégré pour la sécurité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions: 545×590×900 mm, poids: 45 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795489296722,"sku":"MRG.ETK.01","price":1429.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078334878034_0_sq.jpg?v=1783355780"},{"product_id":"knochensaege-mit-gestell-1-5-kw-motor-550x670x1540-mm","title":"Scie à os anodisée avec support","description":"\u003cp\u003eScie à os conçue pour un usage professionnel en boucherie et restauration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFinition anodisée avec surface de travail et lame en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance 1,5 kW, alimentation 220 V; dimensions externes 550×670×1540 mm, poids 75 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBras de maintien facilement réglable pour viande avec ou sans os, fraîche ou surgelée.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt d'urgence intégré pour un arrêt immédiat.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795489329490,"sku":"MRG.ETK.02","price":1819.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078334910802_0_sq.jpg?v=1783355781"},{"product_id":"semolina-dessert-zubereitungsmaschine-5-kg-695x360x970-mm","title":"Machine de formage pour desserts à la semoule – 5 kg – 220 V – 695×360×970 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kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e4 longueurs de formage; pièce interchangeable pour le formage de viande.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation 220 V, puissance moteur 0,37 kW, durée de formage env. 6–7 minutes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt automatique lorsque la pâte ou la viande dans le réservoir est épuisée.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 1510×450×1040 mm; poids: 102 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795899912530,"sku":"TK.01","price":1659.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078422368594_0_sq.jpg?v=1783355796"},{"product_id":"automatische-griess-und-fleischklopfer-4-formlaengen-5-kg-1510x450x1040-mm","title":"Façonneuse automatique à tulumba et boulettes de viande – 5 kg – 380 V – 1510×450×1040 mm","description":"\u003cp\u003eMachine automatique de façonnage pour pâte de semoule et boulettes; l'appareil s'arrête automatiquement lorsque le réservoir est vide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 5 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes: 1510×450×1040 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension d'alimentation: 380 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQuatre longueurs de façonnage au choix; durée de façonnage 6–7 minutes.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePuissance moteur indiquée: 0,37 kW (1400 tr\/min).\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795900043602,"sku":"TK.02","price":1589.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078422466898_0_sq.jpg?v=1783355797"},{"product_id":"automatische-teig-und-fleischformer-10-kg-kapazitaet-1510x450x1040-mm","title":"Façonneuse automatique à tulumba et boulettes de viande – 10 kg – 220 V – 1510×450×1040 mm","description":"\u003cp\u003eÉquipement professionnel destiné au façonnage automatique de tulumba et de boulettes, conçu pour un usage intensif en restauration et boulangerie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 10 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlimentation et motorisation: 220 V, puissance moteur 0,37 kW, 1400 tr\/min.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFaçonnage: 4 longueurs de forme différentes; durée de façonnage env. 6–7 minutes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSécurité\/automatique: arrêt automatique lorsque la cuve est vide.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures (L×P×H): 1510×450×1040 mm; poids: 104 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConçu pour des établissements professionnels nécessitant un façonnage uniforme et répétable.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795900076370,"sku":"TK.05","price":1769.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078422499666_0_sq.jpg?v=1783355798"},{"product_id":"automatische-teig-und-fleischbaellchenformmaschine-10-kg-1510x450x1040-mm","title":"Façonneuse automatique à tulumba et boulettes de viande – 10 kg – 380 V – 1510×450×1040 mm","description":"\u003cp\u003eMachine conçue pour former automatiquement des produits à la semoule et des boulettes, adaptée aux cuisines professionnelles et pâtisseries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 10 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension d'alimentation: 380 V; puissance moteur 0,37 kW.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eQuatre options de longueur de formage; durée de formage 6–7 minutes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt automatique lorsque le réservoir est vide.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795900109138,"sku":"TK.06","price":1699.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078422532434_0_sq.jpg?v=1783355798"},{"product_id":"schneidemaschine-fuer-brezeln-und-sandwiches-210-mm-schnittlaenge-490x300x245-mm","title":"Trancheuse à bagels et sandwichs","description":"\u003cp\u003eTrancheuse compacte destinée à un usage professionnel en restauration et service collectif, spécifiquement pour le tranchage de pretzels et de sandwiches.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConçue pour le tranchage de pretzels et sandwiches.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes: 490×300×245 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids en service: 20 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance moteur: 0,12 kW, 220 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visuel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 554×160×621 mm; puissance électrique 0,1 kW; poids 8 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50796323373394,"sku":"MRG.BST.001","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078519198034_0_sq.jpg?v=1783355806"},{"product_id":"messersterilisator-0-2-kw-20-stueck-1024x160x621-mm","title":"Stérilisateur à couteaux – 20 pcs – 0,2 W","description":"\u003cp\u003eStérilisateur conçu pour le rangement hygiénique et la désinfection de jusqu'à 20 couteaux en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité : 20 couteaux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéglage du temps : 0–120 minutes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstruction : corps en acier inoxydable; portes en plexiglas coloré.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDésinfection : système de filtre par rayons ultraviolets.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance et dimensions : 0,2 kW; 1024×160×621 mm; poids 15 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50796323438930,"sku":"MRG.BST.002","price":249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078519263570_0_sq.jpg?v=1783355806"},{"product_id":"aufschnittmaschine-verstellbare-schnittstaerke-410x400x350-mm","title":"Trancheuse professionnelle – Ø 220 mm","description":"\u003cp\u003eTrancheuse conçue pour un usage professionnel en cuisine et restauration, assurant des découpes régulières et un entretien simple.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance: 0,21 kW; alimentation électrique 220 V - 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 410×400×350 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps hygiénique en acier inoxydable; fabriquée en aluminium anodisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉpaisseur de coupe réglable pour des tranches variables.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOutil d'affûtage de lame intégré pour l'entretien.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003epour les opérations de préparation en milieu professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469216743762,"sku":"JP.GD.220","price":569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10254199554386_0_sq.jpg?v=1783356985"},{"product_id":"allesschneider-0-24-kw-535x475x490-mm-klingenschaerfer","title":"Trancheuse professionnelle – Ø 250 mm","description":"\u003cp\u003eTrancheuse conçue pour un usage quotidien en restauration et traiteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 535×475×490 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 0,24 kW, alimentation 220 V - 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps hygiénique en acier inox et aluminium anodisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉpaisseur de coupe réglable et dispositif d'affûtage de lame intégré.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids en fonctionnement: 16 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdaptée au tranchage précis de charcuterie et produits similaires.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469216842066,"sku":"JP.GD.250","price":649.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10254199619922_0_sq.jpg?v=1783356982"},{"product_id":"allesschneider-0-27-kw-einstellbare-schnittstaerke-575x412x460-mm","title":"Trancheuse professionnelle – Ø 300 mm","description":"\u003cp\u003eTrancheuse conçue pour un usage professionnel, facilitant la préparation hygiénique des denrées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRaccordement électrique: 220 V - 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 0,27 kW.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 575×412×460 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChâssis hygiénique en acier inox et aluminium anodisé.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉpaisseur de coupe réglable et outil d’affûtage intégré.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdaptée à une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469216874834,"sku":"JP.GD.300","price":879.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10254199652690_0_sq.jpg?v=1783356985"},{"product_id":"hamburgerpresse-edelstahl-130-mm-275x220x295-mm","title":"Presse à hamburger – 275×220×295 mm","description":"\u003cp\u003ePresse à hamburger conçue pour un usage professionnel, réalisée en acier inoxydable et adaptée à un diamètre de viande de 130 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDiamètre de portion: 130 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps: acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions extérieures: 275×220×295 mm (L×P×H).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePoids: 8 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConvient aux espaces de cuisine et de comptoir exigus.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51469218873682,"sku":"JP.HM.01","price":239.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10254199718226_0_sq.jpg?v=1783356983"},{"product_id":"fleischwolf-220-v-nr-12-oder-22","title":"Hachoir à viande électrique – 850 W – 220 V","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande robuste en acier inoxydable pour utilisation professionnelle; alimentation 220 V, 50 Hz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTension: 220 V, 50 Hz.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGoulotte d'alimentation amovible pour nettoyage et manipulation.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVariantes: No. 12 – 435×335×525 mm, 21 kg, 0,85 kW; No. 22 – 465×325×570 mm, 27 kg, 1,1 kW.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConçu pour les environnements de restauration professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"N° 12","offer_id":54242172600658,"sku":"JP.EM.12","price":679.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"N° 22","offer_id":54242172633426,"sku":"JP.EM.22","price":789.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/n-7297-8531-03-05-2025.jpg?v=1786538104"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/metzgereimaschinen.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}