{"title":"Hachoirs réfrigérés","description":"\u003cp\u003eCette sélection réunit Hachoirs réfrigérés pour des flux de travail clairement définis en cuisine professionnelle. Les modèles se comparent à partir de leurs données d’utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCritères de choix prioritaires : débit, système de coupe, capacité et nettoyage. Vérifiez aussi l’infrastructure disponible et l’usage prévu avant de retenir une configuration.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-455x420x565-mm-220v-250-kg-h-handrad-not-aus","title":"Hachoir à viande électrique – version réfrigérée – 250 kg\/h – 220 V – 455×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir conçu pour un usage professionnel, avec protection et commandes adaptées au travail intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePuissance: 1,5 kW, tension 220 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité: 250 kg\/hour.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable, couvercle de protection transparent et protection main.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de refroidissement avec commande digitale; fluide frigorigène R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt d'urgence; dimensions externes 455×420×565 mm; poids 42 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577723730,"sku":"MRG.PLS.MM.22.09-S","price":1929.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194499922_0_sq.jpg?v=1783355776"},{"product_id":"fleischwolf-plus-edelstahl-455x420x565-mm-300-kg-h","title":"Hachoir à viande électrique – version réfrigérée – 300 kg\/h – 380 V – 455×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir réfrigéré destiné aux cuisines de production professionnelles, avec corps en acier inoxydable et refroidissement à commande numérique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 300 kg\/h.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance moteur: 1,5 kW; alimentation 380 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefroidissement numérique avec fluide R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eArrêt d’urgence, protège-main et capot transparent.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolant et vis sans fin en inox; dimensions 455×420×565 mm.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577756498,"sku":"MRG.PLS.MM.22.10-S","price":1869.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194532690_0_sq.jpg?v=1783355777"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-585x420x565-mm-500-kg-h","title":"Hachoir à viande électrique – version réfrigérée – 500 kg\/h – 220 V – 585×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande en inox, refroidi, conçu pour les cuisines professionnelles et les boucheries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité 500 kg\/h; puissance 2,2 kW, alimentation 220 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps, roue manuelle et vis en acier inoxydable; plaque miroir et couteau conformes aux normes internationales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de refroidissement à commande numérique avec réfrigérant R-290 (sans CFC).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtection transparente, dispositif de protection des mains et arrêt d’urgence pour une utilisation sûre.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 585×420×565 mm; poids 48 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdapté aux opérations continues de transformation de la viande sous conditions réfrigérées.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577789266,"sku":"MRG.PLS.MM.32.09-S","price":2139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194565458_0_sq.jpg?v=1783355778"},{"product_id":"fleischwolf-edelstahl-plus-digital-sicher-585x420x565-mm","title":"Hachoir à viande électrique – version réfrigérée – 600 kg\/h – 380 V – 585×420×565 mm","description":"\u003cp\u003eHachoir à viande robuste et refroidi en inox, adapté aux usages intensifs en restauration et collectivités.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDébit 600 kg\/h; puissance moteur 3 kW, tension 380 V.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème de refroidissement intégré avec commande digitale et réfrigérant R-290.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCorps en inox, plaque miroir et couteau conformes aux normes internationales; capot de protection transparent.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÉléments de sécurité: protection des mains et arrêt d'urgence.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 585×420×565 mm; poids 48 kg.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50794577822034,"sku":"MRG.PLS.MM.32.10-S","price":2039.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10078194598226_0_sq.jpg?v=1783355779"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/kuehlfleischwoelfe.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}