{"title":"Fours de boulangerie \u0026 rotatifs","description":"\u003cp\u003ePour une utilisation quotidienne dans les établissements de restauration professionnelle : Fours de boulangerie \u0026amp; rotatifs. Cette sélection comprend Fours rotatifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCritères de choix prioritaires : enceinte de cuisson, température, puissance et raccordement. Vérifiez aussi l’infrastructure disponible et l’usage prévu avant de retenir une configuration.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"konvektions-rundofen-edelstahl-10x-40x60-blech-990x1160x2254-mm","title":"Four rotatif à convection en inox – 26,5 kW","description":"\u003cp\u003eFour rotatif professionnel en acier inoxydable conçu pour une répartition homogène de la chaleur et une utilisation en production boulangère\/pâtissière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePanneau de commande LCD 7\" tactile, temps et température réglables jusqu'à 300 °C; thermostat de sécurité 360 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCapacité 10×(40×60) GN avec système rotatif pour cuisson homogène.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance 26,5 kW, tension 400 V; éclairage halogène et corps en acier inox.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCabine de fermentation intégrée, système à cassette pour évaporation efficace.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAccès intérieur avec vitre pour nettoyage et système de sécurité sur porte.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584388434,"sku":"MRG.EDKF-10","price":9519.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10281436447058_0_sq.jpg?v=1783357233"},{"product_id":"konvektions-drehrohrofen-gas-10x-40x60-tablett-990x1160x2254-mm","title":"Four rotatif à convection en inox – 46,43 kW","description":"\u003cp\u003eFour rotatif professionnel conçu pour la cuisson et la fermentation en milieu commercial, offrant répartition homogène grâce au système rotatif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapacité: 10×(40×60) plaques (donnée autoritative).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePuissance: 46,43 kW; Poids: 427 kg; Dimensions: 990×1160×2254 mm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCommande via écran tactile 7\"; temps et température réglables 0–300 °C; thermostat de sécurité 360 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSystème rotatif et flux d'air réglable pour chauffage homogène; éclairage halogène et interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eComprend armoire de fermentation et système à cassette pour évaporation efficace.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584585042,"sku":"MRG.GDKF-10","price":9519.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/10281436512594_0_sq.jpg?v=1783357238"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/baeckerei-stikkenoefen.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}