{"title":"Tables réfrigérées de boulangerie","description":"\u003cp\u003eCette sélection réunit Tables réfrigérées de boulangerie pour des flux de travail clairement définis en cuisine professionnelle. Les modèles se comparent à partir de leurs données d’utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCritères de choix prioritaires : température, volume utile, configuration des portes et dimensions. Vérifiez aussi l’infrastructure disponible et l’usage prévu avant de retenir une configuration.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baeckerei-kuehltisch-268-l-1510x800x860-mm","title":"Table réfrigérée pour boulangerie-pâtisserie – 268 L – −2 à +8 °C – 1510×800×860 mm","description":"\u003cp\u003eTable réfrigérée ventilée conçue pour les productions de boulangerie et pâtisserie, adaptée à l'intégration dans la ligne de travail professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température −2°C \/ +8°C : permet un refroidissement et un maintien dans les valeurs indiquées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume net 268 L : capacité utile pour ingrédients et préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume brut 428 L : valeur de référence du volume total.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions externes 1510×800×860 mm : pour planification de l'espace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'appareil est spécifié comme table réfrigérée ventilée, destinée à l'usage professionnel en boulangerie-pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211702456658,"sku":"PXF 2100 TN","price":1469.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/PXF-2100-TN-mrg-cropped-a01ef090.jpg?v=1786380291"},{"product_id":"baeckerei-kuehltisch-304-l-1510x800x960-mm","title":"Table réfrigérée pour boulangerie-pâtisserie – 304 L – −2 à +8 °C – 1510×800×960 mm","description":"\u003cp\u003eCette table réfrigérée pour boulangerie-pâtisserie, ventilée et munie d'une alzata, est destinée aux environnements professionnels où la conservation maîtrisée des produits est essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages produits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlage de température −2°C \/ +8°C : maintien des produits sensibles à des températures contrôlées.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité nette 304 L \/ brute 428 L : volume utile pour ingrédients et préparations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefroidissement ventilé : homogénéité de la température dans le compartiment.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlzata (splashback) : protège la zone de travail dans une ligne de production active.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions extérieures 1510×800×960 mm : s'intègre aux postes de travail professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eModèle : PXF 2200 TN WITH SPLASHBACK. Conçu pour les opérations où la régulation de la température et la praticité en production sont requises.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211702817106,"sku":"PXF 2200 TN WITH SPLASHBACK","price":1549.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/PXF-2200-TN-mrg-cropped-d976071f.jpg?v=1786380417"},{"product_id":"baeckerei-kuehltisch-410-l-2020x800x860-mm","title":"Table réfrigérée pour boulangerie-pâtisserie – 410 L – −2 à +8 °C – 2020×800×860 mm","description":"\u003cp\u003eLe PXF 3100 TN est une table réfrigérée ventilée conçue pour les lignes de production et de vente professionnelles nécessitant une température stable en poste de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePlage de température −2°C \/ +8°C : permet des usages réfrigérés et quasi surgélation selon les limites déclarées.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolume net 410 L : indique la capacité utile pour le stockage d'ingrédients ou de produits préparés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVolume brut 635 L : fourni pour évaluer le volume intérieur total lors de la planification.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDimensions externes 2020×800×860 mm : utiles pour l'intégration dans les configurations de cuisine professionnelles.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAdaptée aux environnements de boulangerie et pâtisserie, cette table offre une réfrigération ventilée avec des paramètres techniques déclarés.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211702882642,"sku":"PXF 3100 TN","price":1739.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/PXF-3100-TN-mrg-cropped-23876917.jpg?v=1786380183"},{"product_id":"baeckerei-kuehltisch-410-l-2020x800x960-mm","title":"Table réfrigérée pour boulangerie-pâtisserie – 410 L – −2 à +8 °C – 2020×800×960 mm","description":"\u003cp\u003eTable réfrigérée ventilée avec alzatine, prévue pour l'usage professionnel en boulangerie-pâtisserie afin d'intégrer la réfrigération directement à la ligne de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température −2°C \/ +8°C: conforme aux spécifications vérifiées pour refroidissement et légère surgélation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume net 410 L: capacité utile déclarée pour le stockage des produits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume brut 635 L: volume total selon catalogue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions externes 2020×800×960 mm: encombrement pour implantation en cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa table est fournie en version ventilée avec alzatine, adaptée aux besoins de réfrigération en production pâtissière.\u003c\/p\u003e","brand":"Klima Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211703210322,"sku":"PXF 3200 TN WITH SPLASHBACK","price":1809.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/PXF-3200-TN-mrg-cropped-20639207.jpg?v=1786380262"}],"url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/baeckerei-kuehltische.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Schweiz","version":"1.0","type":"link"}