{"title":"Fours et fours mixtes vapeur","description":"\u003cp\u003eFours professionnels et fours mixtes pour cuisines commerciales : des fours encastrables compacts et fours‑tiroir pour forts débits aux combi‑steamers polyvalents. Ces appareils assurent cuisson, cuisson vapeur, régénération et finition avec qualité reproductible et tenue pour un usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdaptés aux restaurants, pizzerias, hôtels, grandes cuisines et traiteurs. Choisissez selon capacité et format de grilles (GN), source d’énergie, programmabilité, facilité de nettoyage et dimensions d’installation ; priorité à l’inox durable et à l’accès aux pièces et au service.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elektrischer-kartoffelbackofen-2-schubladen-digitalthermostat-500x700x750-mm","title":"Four électrique à pommes de terre – 2 tiroirs – thermostat digital – 500×700×750 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRésistance séparée dans chaque tiroir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps doublement isolé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThermostat digital pour un contrôle précis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePuissance : 3 kW, 380 V - 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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Construction en acier inoxydable pour un nettoyage aisé et une longue durée de vie. Équipé d'un tiroir à cendres intégré pour une évacuation pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions : 730×730×790 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolume : 0,39 m³\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiroir à cendres intégré\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstruction durable en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589580980562,"sku":"MRG.PKF-40-AS","price":459.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_7932_2copy.jpg?v=1758749015"},{"product_id":"edelstahl-unterbau-backofen-mit-tuer-0-38-m3-705x690x782-mm","title":"Caisson en inox avec porte – 0,38 m³ – 705×690×782 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de travail 500 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrille 560x524 mm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité 20 kg viande par heure.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiroir à cendres inclus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHotte standard.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589581013330,"sku":"MRG.PKF-40- D","price":599.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_7949copy.jpg?v=1758749151"},{"product_id":"top-grill-ofen-0-16-m3-500-c-896x730x251-mm","title":"Four Top Grill – 0,16 m³ – 500 °C – 896×730×251 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de fonctionnement 500 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrille 740x650 mm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité 20 kg viande par heure.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiroir à cendres.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHotte standard.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en inox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R 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\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cb\u003eConsommation gaz (GN) : 3,44 m³\/h\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cb\u003eConsommation gaz (GPL) : 2,59 kg\/h\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589581275474,"sku":"MRG.KFR.02","price":4109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/MG_9068_copy.jpg?v=1758749710"},{"product_id":"gas-plus-konvektionsofen-10x-1-1-gn-manuelles-dampfsystem-1040x1035x1150-mm","title":"Four à convection Gas Plus – 10x(1\/1 GN) – système vapeur manuel – 1040×1035×1150 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSystème vapeur manuel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage numérique de la température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermostat de sécurité contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchangeur de chaleur en inox avec tuyauterie étanche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne au gaz naturel ou GPL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitre intérieure accessible pour nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSets de plaques inclus dans le prix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eConsommation gaz (GN) : 3,70 m³\/h\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eConsommation gaz (GPL) : 2,74 kg\/h\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitre intérieure accessible pour nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSets de plaques inclus dans le prix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation gaz (GN) : 3,70 m³\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommation gaz (GPL) : 2,74 kg\/h.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582094674,"sku":"MRG.GKF-20","price":4639.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9813copy.jpg?v=1758750324"},{"product_id":"gas-und-konvektionsoefen-40x-1-1-gn-20x-2-1-gn-1235x1110x1900-mm","title":"Fours à gaz et convection – 40x(1\/1 Gn) | 20x(2\/1 Gn) – 1235×1110×1900 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plaques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582192978,"sku":"MRG.GKF.40","price":6739.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/yeni_IMG_0179_copy.jpg?v=1758751236"},{"product_id":"gas-kombidaempfer-manuelles-dampfsystem-40x-1-1-gn-20x-2-1-gn-1235x1110x1900-mm","title":"Four à convection gaz – système vapeur manuel – 40x(1\/1 GN) | 20x(2\/1 GN) – 1235×1110×1900 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSystème vapeur manuel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemps de cuisson réglable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage numérique de la température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThermostat de sécurité contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉchangeur thermique en inox avec tuyaux scellés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFonctionne au GPL ou gaz naturel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVitre intérieure accessible pour nettoyage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSystème d'interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582225746,"sku":"MRG.GKF.40-T","price":6309.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/yeni_IMG_0179_copy.jpg?v=1758751236"},{"product_id":"elektrischer-konvektionsofen-manuelles-dampfsystem-1060x1095x1624-mm","title":"Four à convection électrique – système vapeur manuel – 1060×1095×1624 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSystème vapeur manuel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable et affichage numérique de la température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de cuisson réglable entre 0 et 300 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermostat de sécurité contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchangeur de chaleur en acier inoxydable avec tuyaux scellés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre intérieur accessible pour nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSets de plaques inclus dans le prix pour chaque modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAlimentation électrique : 400V AC 3N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSection de câble (mm²) : 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de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitre intérieure accessible pour nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSets de plaques inclus dans le prix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAlimentation électrique : 400V AC 3N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSection de câble (mm²) : 5x6\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582422354,"sku":"MRG.EKF-20","price":4649.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9813-ELK_copy.jpg?v=1758751664"},{"product_id":"elektrischer-heissluftbackofen-manuelles-dampfsystem-1235x1110x1900-mm","title":"Four électrique convection – système vapeur manuel – 1235×1110×1900 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSystème vapeur manuel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable et affichage numérique de la température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermostat de sécurité pour protection contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchangeur de chaleur en acier inoxydable avec tuyauterie étanche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition uniforme de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitre intérieure accessible facilement pour le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprend 1 chariot pour 40x(1\/1 GN) plaques et ensemble de plaques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R 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double sens pour une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVitre intérieure accessible facilement pour le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSystème d’interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582553426,"sku":"MRG.EKF-40-T","price":6819.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/yeni_IMG_0179-ekf40_copy.jpg?v=1758751937"},{"product_id":"umluftherd-elektrisch-6x-1-1-gn-10-kw-800x855x721-mm","title":"Four convection électrique – 6x(1\/1 GN) – 10 kW – 800×855×721 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de cuisson réglable et affichage numérique de la température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermostat de sécurité contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur manuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'interrupteur sur la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSets de plaques inclus dans le prix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAlimentation électrique : 400V AC 3N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSection de câble : 5x2,5\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582717266,"sku":"MRG.EKF-6","price":2099.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/MG_3387_copy.jpg?v=1758752384"},{"product_id":"gas-kombiofen-6x-1-1-gn-eco-und-plus-funktion-920x874x730-mm","title":"Four combiné gaz – 6x (1\/1 GN) – fonction ECO et PLUS – 920×874×730 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation 230V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz propane ou gaz naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction ECO pour réduire la consommation lors de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction PLUS pour une puissance gaz supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage semi-automatique SC2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSélection manuelle ou programmable, 99 programmes avec 4 phases dont 7 standards, 3 programmes de réchauffage, 5 programmes de fumage, 4 basse température et 1 Delta T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique d'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur de vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection manuelle de vapeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutodiagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson polie en acier inox AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm), bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateaux inclus dans le prix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582782802,"sku":"MRGCBG6","price":10509.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/Empero1_copy.jpg?v=1758787070"},{"product_id":"gas-kombiofen-10x-1-1-gn-eco-funktion-sc2-reinigung-920x874x975-mm","title":"Four combiné gaz – 10x (1\/1 GN) – fonction ECO – nettoyage SC2 – 920×874×975 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation 230V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne au gaz propane ou gaz naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction ECO pour réduire la consommation lors de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction PLUS puissance supplémentaire (gaz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage semi-automatique SC2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModes de cuisson : sélection manuelle ou programmable, 99 programmes avec 4 phases dont 7 standards, 3 programmes de réchauffage, 5 programmes de fumage, 4 basse température et 1 Delta T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température cœur à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique d'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur de vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection de vapeur manuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutodiagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte tempéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve polie en acier inox AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm), bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kits de plaques sont inclus dans le prix pour chaque modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589582979410,"sku":"MRGCBG10","price":11139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/Empero1_copy.jpg?v=1758787070"},{"product_id":"smoker-kit-kompaktes-ofenzubehoer-230x355x120-mm","title":"Kit Fumeur – Accessoire Compact Pour Four 230×355×120 mm","description":"\u003cp\u003eKit fumeur compact 0,15 kW, adapté aux fours professionnels. Dimensions : 230×355×120 mm, poids : 5,2 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583044946,"sku":"MRGTTK01","price":1049.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/tutsuleme-yeni_copy.jpg?v=1758787353"},{"product_id":"gas-kombiofen-12x-2-1-gn-eco-funktion-sc2-reinigung-1178x1064x1190-mm","title":"Four mixte gaz – 12x (2\/1 GN) – fonction ECO – nettoyage SC2 – 1178×1064×1190 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation 230V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz propane ou gaz naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction ECO pour réduction de la consommation en cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction PLUS puissance supplémentaire (gaz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage semi-automatique SC2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModes de cuisson : sélection manuelle ou programmable, 99 programmes avec 4 phases dont 7 standards, 3 programmes de réchauffage, 5 programmes fumage, 4 basse température et 1 Delta T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde cœur à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique de l'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection vapeur manuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutodiagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte tempéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve polie en acier inox AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm), bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et en cours.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kits de plaques sont inclus dans le prix pour chaque modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583077714,"sku":"MRGCBG24","price":14009.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/Empero1_copy_62f6c236-ec45-4c90-8916-b1059e78d13b.jpg?v=1758824740"},{"product_id":"gas-kombiofen-40x-1-1-gn-eco-funktion-sc2-reinigung-1190x1074x1795-mm","title":"Four combiné gaz – 40x (1\/1 GN) – fonction ECO – nettoyage SC2 – 1190×1074×1795 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement 230V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz propane ou gaz naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction ECO pour réduire la consommation lors de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction PLUS puissance supplémentaire (gaz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage semi-automatique SC2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSélection manuelle ou programmable, 99 programmes avec 4 phases dont 7 standards, 3 programmes de réchauffage, 5 programmes de fumage, 4 basse température et 1 Delta T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique d'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur de vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection manuelle de vapeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutodiagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson polie en acier inox AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm), bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kits de plaques sont inclus dans le prix pour chaque modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583143250,"sku":"MRGCBG40","price":26739.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/Empero2_copy.jpg?v=1758824775"},{"product_id":"elektrischer-kombi-ofen-6x-1-1-gn-eco-und-plus-funktion-920x874x730-mm","title":"Four combiné électrique 6x (1\/1 GN) – fonction Eco et Plus – 920×874×730 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alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve polie en acier inox AISI 304, avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm), bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kits de plaques sont inclus dans le prix.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique de l'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur de vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection de vapeur manuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutodiagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte tempéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson polie en acier inoxydable AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm) et bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur 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(gaz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage semi-automatique SC2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModes de cuisson : sélection manuelle ou programmable, 99 programmes avec 4 phases dont 7 standards, 3 programmes de réchauffage, 5 fumages, 4 basse température et 1 Delta T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique de l'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur de vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection de vapeur manuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutodiagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte tempéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson polie en acier inox AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm) et bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kits de plaques sont inclus dans le prix pour chaque modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583470930,"sku":"MRGCBE24","price":12099.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/Empero1_copy_62f6c236-ec45-4c90-8916-b1059e78d13b.jpg?v=1758824740"},{"product_id":"elektrischer-kombi-ofen-40x-1-1-gn-eco-und-plus-funktion-1190x1074x1795-mm","title":"Four mixte électrique – 40x (1\/1 GN) – Fonction Eco et Plus – 1190×1074×1795 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation 230V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne au GPL ou gaz naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction ECO pour réduire la consommation lors de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction PLUS pour puissance supplémentaire (gaz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage semi-automatique SC2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModes de cuisson manuels ou programmables, 99 programmes avec 4 phases dont 7 standards, 3 programmes de réchauffage, 5 programmes de fumage, 4 basse température et 1 Delta T.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonde de température à point unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle automatique de l'humidité UR2 pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénérateur de vapeur RDC à faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInversion automatique du ventilateur AWC, 2 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInjection de vapeur manuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuto-diagnostic avec alarmes de dysfonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de protection IPX5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble vitrage de porte tempéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChambre de cuisson polie en acier inox AISI 304 avec dessus et dessous en AISI 316L (1,2 mm), bords arrondis sans joints.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissement et préchauffage automatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage des valeurs de cuisson réglées et actuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVapeur basse température et vapeur surchauffée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'auto-nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes kits de plaques sont inclus dans le prix pour chaque modèle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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latérale\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAlimentation électrique : 230V AC N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSection de câble (mm²) : 3x2,5\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583667538,"sku":"MRG.PFE423-Y","price":1179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9607copy.jpg?v=1758826093"},{"product_id":"konvektions-patisserieofen-serie-700-230v-802x856x587-mm","title":"Four pâtisserie convection – série 700 – 230V – 802×856×587 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVentilateur bidirectionnel pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinuterie digitale réglable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage digital de la température\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVapeur manuelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInterrupteur sur la porte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique : 230V AC N PE\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSection de câble : 5x2,5 mm²\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583700306,"sku":"MRG.PFE4-U","price":1669.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/dugmedegisen1_EMP.PFE4-Ucopy.jpg?v=1758841753"},{"product_id":"konvektions-patissierofen-seitentuer-230v-802x864x502-mm","title":"Four à convection pâtisserie – porte latérale – 230V – 802×864×502 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVentilateur bidirectionnel pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRéglage numérique du temps de cuisson\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage numérique de la température\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVapeur manuelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInterrupteur sur la porte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique : 230V AC N PE\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSection de câble : 5x2,5 mm²\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583733074,"sku":"MRG.PFE4-Y","price":1799.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/dugmedigisen2_EMP.PFE4-Ycopy.jpg?v=1758841947"},{"product_id":"konvektionsofen-seitenoeffnung-6x40x60-tabletts-802x855x737-mm-digital-400v","title":"Four convection ouverture latérale 6x40x60 plateaux 802×855×737 mm – digital – 400V","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de cuisson réglable de 0 à 300 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMinuterie digitale réglable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage digital de la température\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVapeur manuelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSystème d'interrupteur sur la porte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique : 400V AC 3N PE\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSection de câble : 5x2,5 mm²\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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chaleur homogène.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVitre intérieure accessible pour nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSystème d’interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cb\u003eConsommation gaz (GN) : 3,70 m³\/h\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cb\u003eConsommation gaz (GPL) : 2,74 kg\/h\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589583831378,"sku":"MRG.PFG8","price":4659.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/IMG_9813_copy.jpg?v=1758843832"},{"product_id":"konvektions-patisserieofen-plus-elektrisch-1040x1040x1312-mm","title":"Four pâtissier convection électrique Plus – 1040×1040×1312 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVapeur manuel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemps de cuisson réglable et affichage numérique de la température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature réglable de 0 à 300 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThermostat de sécurité contre la surchauffe (360 °C).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVentilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerre trempé avec joint en silicone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVitre intérieure accessible pour nettoyage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSystème d’interrupteur de porte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en inox.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique : 400V AC 3N PE.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSection de câble : 5x6 mm².\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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: 4 niveaux 400x600 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCapacité four pizza : 2 niveaux 400x600 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eCapacité pizza : 6 pièces Ø 250 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAlimentation électrique : 400V AC 3N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSection câble (mm²) : 5x4\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589584027986,"sku":"MRG.PFE.4+5.Y-B","price":3529.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/files\/emp-pfe-4-5-y-b.webp?v=1758845885"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/0173\/7554\/collections\/backen-backoefen-und-kombidaempfer.png?v=1773325310","url":"https:\/\/mrgastro.ch\/fr\/collections\/backen-backoefen-und-kombidaempfer.oembed?page=4","provider":"M\u0026R Gastro 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